鹿鳴酒家韓慰明師傅榮獲“羊城工匠杯”2023年餐飲行業技能競賽三等獎

       4月4日，由市總工會牽頭舉辦的(de)“羊城工匠杯”2023年餐飲行業技能競賽，吸引了(le／liǎo)來(lái)自全市餐飲精英代表同台競技。大(dà)賽設咖啡、中式冷盤2個(gè)賽項，國(guó)資管理集團下屬鹿鳴酒家派出(chū)韓慰明師傅參加了(le／liǎo)中式冷盤項目比賽。經過激烈角逐，韓師傅以(yǐ)中式冷盤作品《蘭》榮獲三等獎。

       一(yī / yì ／yí)直以(yǐ)來(lái)，鹿鳴酒家注重粵菜文化傳承，弘揚工匠精神，鼓勵員工以(yǐ)“以(yǐ)賽促教、以(yǐ)賽促學”，努力提升粵菜烹饪技巧，菜品不(bù)斷推陳出(chū)新，滿足大(dà)衆日益增長的(de)高質量餐飲需求。此次大(dà)賽，韓慰明師傅向大(dà)會展示了(le／liǎo)其精湛的(de)烹饪技藝和(hé / huò)全力拼搏的(de)良好精神風貌，爲(wéi / wèi)推動粵菜文化創新性發展作出(chū)了(le／liǎo)積極貢獻。