品味廣州，榮耀傳承——廣州國(guó)資管理集團旗下品牌南園酒家與北園榮登2024年廣州米其林榜單

       廣州國(guó)資管理集團下屬老字号公司爲(wéi / wèi)響應廣州老字号振興發展要(yào / yāo)求打造的(de)品牌孵化盤活平台，以(yǐ)“一(yī / yì ／yí)品牌一(yī / yì ／yí)策略”運營蓮香樓、泮溪、北園、大(dà)同、回民飯店、太平館、惠如樓、紅棉8個(gè)老字号以(yǐ)及鹿鳴、南園、菜根香、華北飯店4個(gè)老品牌。

       在(zài)昨日公布的(de)2024年米其林指南廣州榜單上(shàng)，廣州國(guó)資管理集團旗下品牌南園酒家與北園攜手共榮。南園酒家以(yǐ)其卓越的(de)美食和(hé / huò)獨特的(de)就(jiù)餐體驗，榮登米其林必比登推介榜單，而(ér)北園，作爲(wéi / wèi)曆史悠久的(de)中華老字号餐廳，以(yǐ)其深厚的(de)文化底蘊和(hé / huò)地(dì / de)道(dào)的(de)粵菜風味，被評爲(wéi / wèi)米其林指南入選餐廳。

       米其林指南，是(shì)全球餐飲界最具權威性的(de)評選機構之(zhī)一(yī / yì ／yí)，以(yǐ)其嚴格的(de)評選标準和(hé / huò)專業的(de)評審團隊而(ér)聞名。2024年5月30日，米其林發布了(le／liǎo)備受矚目的(de)廣州米其林指南。本次評選共有105家餐廳上(shàng)榜，包括3家二星餐廳、17家一(yī / yì ／yí)星餐廳、41家必比登推介餐廳以(yǐ)及44家米其林指南入選餐廳。南園酒家與北園的(de)登榜，是(shì)廣州美食界的(de)一(yī / yì ／yí)大(dà)盛事，也(yě)是(shì)對廣州美食老字号深厚底蘊的(de)肯定。

       南園酒家，以(yǐ)其精緻的(de)粵菜和(hé / huò)優雅的(de)園林式環境，成爲(wéi / wèi)廣州41家米其林必比登推薦餐廳之(zhī)一(yī / yì ／yí)。南園酒家不(bù)僅傳承了(le／liǎo)廣府粵點的(de)傳統精髓，更在(zài)潮州菜上(shàng)頗有造詣，著名的(de)潮式菜肴有“潮州燒雁鵝”、“潮州豆醬雞”、“潮州扒大(dà)翅”、“護國(guó)素菜湯”等，南園酒家的(de)海南椰子(zǐ)盅、佛跳牆更被譽爲(wéi / wèi)廣州食壇名菜，爲(wéi / wèi)食客們帶來(lái)了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)次又一(yī / yì ／yí)次驚豔的(de)味蕾盛宴。

       被商務部授予中華老字号稱号的(de)北園創辦于(yú)20世紀20年代末期，至今已有近百年的(de)曆史。1964年郭沫若出(chū)國(guó)訪問時(shí)途經廣州，特地(dì / de)到(dào)北園飲早茶并贈詩：“北園飲早茶，仿佛如在(zài)家，瞬息出(chū)國(guó)門，歸來(lái)再飲茶”。古色古香、富有嶺南庭園特色的(de)園林建築，結合既發揮傳統粵味之(zhī)特長，又不(bù)斷有所創新的(de)十大(dà)名菜，今年能再度登上(shàng)米其林指南入選餐廳榜單毫不(bù)意外。

       南園酒家與北園的(de)入選，不(bù)僅是(shì)對兩家餐廳的(de)肯定，更是(shì)對廣州老字号和(hé / huò)廣州美食文化的(de)一(yī / yì ／yí)次國(guó)際展示和(hé / huò)肯定。我們誠摯邀請全國(guó)乃至世界各地(dì / de)的(de)饕餮們來(lái)到(dào)廣州，親身體驗這(zhè)兩家米其林推薦餐廳的(de)獨特魅力。在(zài)這(zhè)裏，每一(yī / yì ／yí)口食物都不(bù)僅僅是(shì)舌尖上(shàng)的(de)享受，更是(shì)文化的(de)交流和(hé / huò)曆史的(de)對話。